A Vinícola Enos apresenta com, inspirado na obra clássica “Alice no País das Maravilhas”, de Lewis Carroll. Este vinho exclusivo, o Vinho Alice no País das Maravilhas, é um Cabernet Franc que passou 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Com uma produção limitada de apenas 1.000 garrafas, cada gole deste vinho oferece uma experiência única e memorável, refletindo a mesma magia e mistério da obra literária que o inspirou.

Características do Vinho Alice no País das Maravilhas

O Vinho Alice no País das Maravilhas é uma verdadeira obra de arte engarrafada. De aparência límpida e brilhante, sua coloração rubi profunda chama a atenção. No nariz, o vinho apresenta uma complexa combinação de aromas de especiarias doces e delicados toques florais, evocando um ambiente de sonho e fantasia.

No paladar, o vinho revela uma sinfonia de sabores. As notas de nectarinas, cerejas, café, lavanda e caramelo proporcionam uma experiência gustativa rica e envolvente. A textura aveludada e o frescor equilibrado conferem ao vinho uma sensação de elegância e sofisticação, com um leve toque mentolado que acrescenta frescor. Os taninos são finos e maduros, criando um final suave e duradouro.

Harmonização

O Vinho Alice no País das Maravilhas é versátil e harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. Carnes assadas, aves, risotos e massas com molhos intensos são opções ideais para acompanhar este vinho, realçando seus sabores e criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Premiações

O Vinho Alice no País das Maravilhas já conquistou reconhecimento no cenário vinícola, acumulando diversas premiações:

• Medalha de Ouro – Grande Prova Vinhos do Brasil, 2019
• 91 Pontos – Wines of Brazil Awards, 2019
• 90 Pontos – Wines of Brazil Awards, 2020
• 91 Pontos – Wines of Brazil Awards, 2021
• Grand Gold – 91 Pontos, Wines of Brazil Awards, 2022

Essas distinções atestam a qualidade e o cuidado dedicados à produção deste vinho, que se destaca tanto pela sua complexidade quanto pelo seu equilíbrio.

Vinícola Enos: Paixão Pelo Vinho e Pela Literatura

A Vinícola Enos foi fundada em 2010 por Léo Kades, um empresário do meio editorial que sempre foi apaixonado por vinho e literatura. Após seis anos de pesquisas e estudos, Kades lançou os primeiros rótulos da vinícola, buscando criar vinhos que não fossem apenas bebidas, mas também símbolos de tradição, cultura e qualidade de vida.

A Vinícola Enos tem uma abordagem única para a produção de seus vinhos. Sem possuir vinhedos próprios, a vinícola explora os diversos terroirs do sul do Brasil, selecionando as melhores uvas de pequenos produtores familiares do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Essa estratégia não apenas permite a criação de vinhos que expressam fielmente o terroir de cada região, mas também promove a sustentabilidade e gera recursos para essas famílias.

Produção e Filosofia

Os vinhos da Vinícola Enos são produzidos sob a orientação de dois renomados enólogos, Fernando Camargo e Alejandro Cardoso, que trazem uma vasta experiência nacional e internacional para a vinificação e produção dos vinhos de alta gama da vinícola.

Cada rótulo é vinificado e engarrafado em instalações localizadas em Colombo, no Paraná, e em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha. Antes de serem engarrafados, os vinhos passam por um período de estágio em barricas de carvalho francês e americano, o que contribui para a complexidade e a elegância dos produtos finais.

A filosofia da Vinícola Enos é focada na produção limitada e na qualidade. Com edições que variam de 300 a 2.600 garrafas numeradas por rótulo, a vinícola dedica atenção especial a cada projeto, garantindo que cada garrafa seja uma experiência única para o consumidor. Essa abordagem artesanal reflete o compromisso da vinícola em atender aos paladares mais refinados e oferecer vinhos que são verdadeiramente exclusivos.

Um Convite ao Mundo de Tradição e Qualidade

Na Vinícola Enos, cada garrafa de vinho é mais do que uma simples bebida – é uma história, uma celebração de momentos especiais e uma expressão da paixão pela vinificação. Com o Vinho Alice no País das Maravilhas, a vinícola convida os apreciadores de vinho a embarcar em uma jornada pelo mundo da tradição, qualidade e exclusividade.

Este vinho, inspirado na fantasia e no encantamento da obra de Lewis Carroll, é uma verdadeira homenagem à criatividade e ao cuidado que permeiam todas as etapas da produção na Vinícola Enos. Se você está em busca de um vinho que não apenas satisfaça o paladar, mas também desperte a imaginação, o Vinho Alice no País das Maravilhas é a escolha perfeita.

Aproveite para descobrir e degustar os vinhos da Vinícola Enos e experienciar a dedicação e o amor que são colocados em cada garrafa. Seja bem-vindo ao mundo de tradição, cultura e sabor que a Vinícola Enos tem o orgulho de compartilhar.