O DV Catena, produzido pela renomada bodega argentina Catena Zapata, tem conquistado cada vez mais espaço entre os apreciadores de vinho no Brasil. Este artigo explora a história do vinho DV Catena, a trajetória da bodega Catena Zapata, os prêmios que este vinho já ganhou e as razões de sua crescente popularidade no Brasil. Além disso, direcionamos você ao site oficial da Catena Zapata para conhecer mais sobre este incrível produto.
A História do Vinho DV Catena
O DV Catena é uma homenagem às raízes da bodega Catena Zapata, sendo uma das marcas mais emblemáticas de seu portfólio. Criado para representar a união entre a tradição e a inovação, o DV Catena é uma série de vinhos que destacam a diversidade e a complexidade das vinhas localizadas nas altitudes dos Andes. Cada rótulo da linha DV Catena é uma expressão única das diferentes parcelas das vinhas, oferecendo uma rica paleta de sabores e aromas.
A História da Vinícola Catena Zapata
Fundada em 1902 por Nicola Catena, um imigrante italiano, a Catena Zapata transformou-se em uma das mais importantes vinícolas da Argentina e do mundo. A vinícola, localizada na região de Mendoza, é famosa por seus vinhedos situados em altitudes elevadas, que vão de 800 a 1500 metros acima do nível do mar. Essas altitudes proporcionam um terroir único, ideal para o cultivo de uvas de alta qualidade.
Ao longo das décadas, a Catena Zapata passou por várias gerações de viticultores, cada uma contribuindo com inovações e melhorias. Nicolás Catena Zapata, neto do fundador, foi um dos principais responsáveis pela modernização da vinícola nos anos 1980, introduzindo técnicas de viticultura de ponta e focando na produção de vinhos de alta qualidade que pudessem competir com os melhores do mundo.
Detalhes do DV Catena
Classificação
Classificado com 93 pontos por James Suckling na safra 2021, o excelente DV Catena Cabernet-Malbec é elaborado com uvas de dois terroirs distintos, de altitudes diferentes. Este emblemático corte argentino combina a exuberância da fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho de ótima complexidade, com um toque sedoso e macio no palato. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é uma das melhores compras deste fantástico produtor.
Vinificação
A vinificação do DV Catena envolve uma fermentação de 12 dias com controle de temperatura (29 ºC) e 29 dias de maceração. São utilizadas leveduras selecionadas e ocorre uma fermentação malolática completa, garantindo um perfil de sabor mais suave e redondo.
Vinhedo
As uvas são provenientes de vinhedos próprios:
- Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude.
- Malbec: Angélica, com 850m de altitude.
O rendimento é controlado e a colheita é manual, garantindo a qualidade das uvas utilizadas na produção.
Maturação
O vinho é maturado por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francesas (30% novas) e 10% americanas novas. Este processo de maturação contribui para a complexidade e profundidade dos sabores do DV Catena.
Prêmios e Reconhecimentos do DV Catena
O DV Catena tem recebido numerosos prêmios e reconhecimentos ao longo dos anos, refletindo a qualidade e o cuidado com que é produzido. Alguns dos principais prêmios incluem:
- Decanter World Wine Awards: O DV Catena frequentemente recebe altas pontuações e medalhas de ouro nesta prestigiada competição internacional de vinhos.
- Wine Spectator: Esta renomada publicação de vinhos tem consistentemente classificado o DV Catena entre os melhores vinhos do mundo, destacando sua complexidade e elegância.
- Wine Advocate: O crítico Robert Parker e sua equipe têm dado notas altas para o DV Catena, elogiando sua estrutura e profundidade.
Esses prêmios são um testemunho da excelência contínua da Catena Zapata em produzir vinhos excepcionais.
Popularidade do DV Catena no Brasil
O DV Catena tem se tornado cada vez mais popular no Brasil, e há várias razões para esse sucesso:
- Qualidade Consistente: A Catena Zapata é sinônimo de qualidade, e o DV Catena não é exceção. Os consumidores brasileiros apreciam a consistência e a excelência deste vinho.
- Acessibilidade: Apesar de sua alta qualidade, o DV Catena é relativamente acessível em comparação com outros vinhos de prestígio, tornando-o uma opção atraente para os amantes do vinho no Brasil.
- Perfil de Sabor: Os vinhos DV Catena, com suas notas ricas de frutas escuras, especiarias e taninos equilibrados, combinam bem com a culinária brasileira, o que aumenta sua popularidade.
- Marketing e Distribuição: A presença de distribuidores eficientes e uma estratégia de marketing eficaz ajudaram a aumentar a visibilidade do DV Catena no mercado brasileiro.
Conheça Mais Sobre o DV Catena
Para quem deseja conhecer mais sobre o DV Catena e explorar outros produtos da Bodega Catena Zapata, recomendamos visitar o site oficial. Lá, você encontrará informações detalhadas sobre os vinhos, a história da vinícola e as últimas novidades e lançamentos.
Visite o site oficial da Bodega Catena Zapata: Catena Zapata
Conclusão
O DV Catena é um vinho que combina tradição, inovação e excelência. Sua história rica, os prêmios recebidos e a crescente popularidade no Brasil são testemunhos de sua qualidade excepcional. Seja você um entusiasta do vinho ou um consumidor ocasional, o DV Catena oferece uma experiência enológica única que vale a pena explorar.
